عرق بید مشک یکی از معروفترین انواع عرقیجات ارومیه میباشد که معروفیت آن به سایر کشورها نیز رسیده است
و به عنوان یکی از اصلی ترین سوغاتی های آذربایجان غربی شناخته میشود .
بیدمشک گیاهی است از نژاد بید سنبله‌های آن دارای اسانس معطر است. اسانس یا عرق بیدمشک علاوه بر خواص درمانی برای معطر کردن شربت‌ها نیز به کار می‌رود
از عرق بیدمشک جهت تهیه شربت ، نقل ، شیرینی و … استفاده میشود.
عرق بیدمشک دارای خاصیت درمانی بوده و تقویت‌کننده دستگاه عصبی بوده و جوشانده برگ آن با عسل اعصاب را آرام می‌کند. همچنین عرق بیدمشک، آرامبخش و خواب‌آور است. جوشانده گل بیدمشک همراه با شکر، ناراحتی‌های عصبی، افسردگی، درد‌های عصبی و روماتیسمی را بهبود می‌بخشد و برای درمان کم خونی ، سرگیجه و تقویت قلب مفید است.
برای تهیه عرق بیدمشک از نی قازان ( که معمولا در تمامی خانه های قدیمی شهر یافت میشود ) استفاده میشود
عرق بیدمشک به علت عطر و بوی خوش طرفداران بسیاری دارد و فقط یک بار امتحان کردن آن کافیست تا جزء
مصرف کنندگان این عرق قرار بگیرید.
نقل و حلواپزی فافا بهترین سوغات ارومیه
